Oprócz tego, że jest cenionym składnikiem cukierniczym klasycznej kuchni francuskiej, olej migdałowy jest niezwykle popularny ze względu na swoje właściwości lecznicze. Olej migdałowy jest bardzo bogaty w witaminy, zwłaszcza witaminę A, B1, B2 i B6 oraz witaminę E. Olej migdałowy jest również doskonałym źródłem białka, a także zawiera znaczną ilość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, Omega-6 i Omega-9.

Olej migdałowy tłoczony na zimno ma niezwykle przyjemny smak i aromat. Używa się go jako oleju sałatkowo-przyprawowego, do przyrządzania deserów oraz do polewania lodów.  Często ma zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, ponieważ nie pozostawia tłustych śladów dzięki łatwemu wchłanianiu się w skórę. Oprócz szerokiej gamy zastosowań kosmetycznych olej migdałowy ma wyjątkowe właściwości lecznicze. Wspomaga on zdolności intelektualne, przyspiesza trawienie, rozluźnia mięśnie, podnosi odporność i pomaga przy alergiach, również jest używany w Ayurveda ze względu na jego zdolność do oczyszczania wątroby.

Biogóra olej migdałowy pozyskiwany jest wyłącznie metodą tłoczenia na zimno, ekstrakcją z suszonych owoców migdałów, co zapewnia długotrwałą skuteczność wszystkich jego użytecznych składników.