Maslac od kikirikija

Kikiriki je mahunarka koja raste pod zemljom, a zbog visokog udjela biljnih bjelančevina, nezasićenih masnih kiselina i minerala poput magnezija i fosfora jedna je od najcjenjenijih sirovina u biljnoj prehrani. Kremastog je, bogatog i blago slatkastog okusa, pa je idealna osnova za jedan od najomiljenijih namaza na svijetu. Maslac od kikirikija stoga je cijenjen u vegetarijanskoj prehrani, ali i među sportašima. Uz to je i izrazito ukusan, a rado ga biraju sve generacije i svi načini prehrane.

Budući da je riječ o 100 % prirodnom proizvodu bez dodanih emulgatora, odvajanje ulja na površini sasvim je uobičajena pojava. Dovoljno ga je samo promiješati žlicom prije upotrebe.